Rouge Réserve

Après un an d’élevage en foudre, on retrouve des arômes d’épices douces et de réglisse dans ce vin puissant au beau potentel de garde. Il se mariera très bien à avec une pièce de taureau de Camargue grillée et une ratatouille confite.
AOP Baux de Provence – Réserve du Mas . Merci de commander par carton de 12 bouteilles. Possibilité de panacher. expédition en
France métropolitaine. Pour expédition en Corse et Europe veuillez nous consulter.

Vin issu de l’agriculture biologique.

Cépages :

Grenache, syrah, cabernet sauvignon.

Vinification traditionnelle :

Foulage et éraflage partiel cuvaison 8 à 12 jours

Vieillissement : 1 an en foudre de 50hl.

Température de service :

environ 17-18°

Garde : à boire dans les 2-3 ans.

Dégustation :

Robe rouge sombre avec quelques reflets bruns. Nez puissant d’écorce d’orange et de cacao. En bouche, les épices dominent, les tanins

sont présents mais bien enrobés. Beau vin avec une belle élégance. Prêt à boire.

Accord mets et vins:

Pièces de boeuf grillées et fromages pressés non cuites (type St Nectaire).

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