Huile D’Olive 1l
Les olives ramassées manuellement sont apportées dans un moulin de la Vallée de Baux qui nous fait notre propre huile. La complexité des arômes, la douceur et l’équilibre de notre huile sont obtenus grâce à une récolte à maturité, un bon équilibre entre les 4 variétés et une extraction dans les 24 à 48 heures suivant la récolte.
Notre huile est composée des 4 variétés traditonnelles d’olives de la Vallée des Baux :
Salonenque, Grossane, Verdale, BérugueTe.